BIOSAN, alternativas naturales a biocidas y antibióticos en acuicultura continental

Anfaco-Cecopesca, con la participación de  Tres Mares y Viveros del Soto Oliván, promueve y coordina el proyecto BIOSAN (Tratamientos sanitarios más sostenibles en acuicultura continental: alternativas de origen natural a productos químicos), que tiene por objeto desarrollar estrategias para reducir la utilización de biocidas y antibióticos para controlar las parasitosis y las enfermedades bacterianas en acuicultura continental - hoy por hoy imprescindibles- y reemplazarlos por alternativas (sustancias de origen natural) más seguras, tanto para el medioambiente como para los trabajadores de las instalaciones acuícolas.

Como recuerda Anfaco-Cecopesca, en los últimos años ha crecido el interés por el uso de sustancias naturales para combatir parásitos y bacterias patógenas de especies de acuicultura. “Pero a pesar de que las propiedades de algunos extractos vegetales han sido confirmadas en condiciones experimentales, no existen referencias de su uso ni de su eficacia en condiciones de producción”.

En este sentido, en el desarrollo del proyecto BIOSAN, Anfaco-Cecopesca diseñará a lo largo de este año 2018 varias formulaciones a base de ingredientes y aditivos naturales con acción antiparasitaria y antimicrobiana científicamente demostrada. Viveros del Soto Oliván y Grupo Tres Mares, indican las mismas fuentes, administrarán estas formulaciones mezcladas con el pienso a las truchas arco iris que crían en sus instalaciones. A lo largo del periodo de alimentación, se evaluarán distintos parámetros relacionados con la incidencia y prevalencia de parasitosis y enfermedades bacterianas, y se analizarán también los efectos de las formulaciones en el crecimiento de las truchas.

“Además de comparar los tratamientos propuestos con los tratamientos convencionales desde un punto de vista sanitario -tal como destacan desde Anfaco-Cecopesca- se llevará a cabo la evaluación de su sostenibilidad ambiental mediante un análisis de ciclo de vida”, que cuantificará las mejoras en los impactos ambientales en base a un inventario de entradas y salidas al sistema de producción acuícola, que incluirá parámetros relacionados con la toxicidad acuática y terrestre, el uso de productos químicos, el consumo de pienso y otros datos relativos a la productividad del cultivo.

En base a los resultados obtenidos, concluyen, “se propondrán los suplementos a base de ingredientes naturales como tratamiento alternativo o complementario a los tratamientos convencionales con biocidas y antibióticos, con el fin de reducir su uso y su impacto ambiental, y contribuir así a una mayor sostenibilidad de la acuicultura continental”.

Los resultados del proyecto BIOSAN serán públicos y se realizará su difusión en el sector de la acuicultura española, para incentivar a más empresas a implantar estos procedimientos de control de patologías más sostenibles.

Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), a través del Programa Pleamar para el fomento de la sostenibilidad pesquera y acuícola, desarrollado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.