GLORiA 2: GLObal change Resilience in Aquaculture-2

Temática:

Eje 1.2 Innovación acuicultura

Objetivos:

1. Fomentar la gestión participativa en relación a los escapes de peces, colaborando con empresas productoras, cofradías de pescadores, administraciones competentes y centros de investigación.

2. Utilizar tecnologías de visión artificial y análisis de última generación para mejorar la identificación de los peces escapados en lonja y, por tanto, su trazabilidad.

3. Mejorar, a través de biomarcadores morfométricos y fisiológicos, la trazabilidad de los peces escapados que entran en las cadenas de distribución, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.

4. Analizar el nivel de fraude en productos compartidos por la acuicultura y la pesca extractiva, proponiendo medidas relacionadas con el etiquetado que permitan la correcta identificación.

5. Predecir comportamientos futuros y relaciones de los escapes de peces con respecto a las condiciones ambientales.

6. Analizar los planes de gestión de la Red Natura 2000 y las estrategias marinas para mejorar la información sobre el efecto de los escapes de peces.

7. Analizar las preferencias sociales acerca de las medidas de gestión de los escapes de peces y sus implicaciones en los precios de mercado de pescado fresco y la protección de la seguridad alimentaria y ambiental.

Descripción:

El proyecto GLORIA 2 capitaliza los resultados obtenidos en la primera parte del proyecto GLORiA para avanzar en el conocimiento y la gestión de escapes de peces desde instalaciones de acuicultura debido a eventos climáticos extremos. Las actividades que se desarrollarán durante este año incluyen la creación de un sistema de identificación de peces escapados basado en deep learning, que se complementará con una selección de biomarcadores, así como una propuesta de un sistema de etiquetado que permita al consumidor tomar decisiones de compra más informada.

Con todo ello, se mejorará el modelo predictivo de eventos de escapes a través del análisis de series temporales junto a un análisis de los efectos socioeconómicos de los escapes en toda la cadena de valor. Además, profundizará en el conocimiento del papel que juegan las instalaciones de acuicultura dentro de la Red Natura 2000. Todo el proyecto se desarrolla bajo un modelo de gestión participativa en el que se busca que todos los actores implicados aporten su experiencia para que la acuicultura española se dote de una mayor resiliencia a la hora de afrontar escenarios futuros de cambio climático. Participan investigadores de los departamentos de Ciencias del Mar y Biología Aplicada, y de Agroquímica y Bioquímica.

Resultados del proyecto

Resultados:

Entre los principales resultados del proyecto GLORiA2 destaca el reconocimiento automático de individuos salvajes, escapados y cultivados mediante el prototipo del sistema de identificación basado en visión artificial, con un error de identificación <30%, condicionado por las características de las fotos. Para ello, la adquisición de los ejemplares se realizó en mercado a través de mayoristas y minoristas de confianza, quienes avisaban cuando obtenían grandes capturas de cantidades anómalas de pescado tras tormentas en el mar. En total, el dataset cuenta con 6.190 imágenes, de las cuales 2.469 de lubinas, 1.008 de corvinas, y 2.713 son de doradas.

Mediante análisis de series temporales se logró mejorar el modelo predictivo elaborado en la primera etapa del proyecto GLORiA. Este análisis estadístico de cada una de las series temporales incluyó datos estáticos asociados a los escapes y factores ambientales y gráficos de las granjas y se identificaron las correlaciones entre variables.

Asimismo, el proyecto integró un análisis económico de los escapes de peces en explotaciones de acuicultura a causa de eventos atmosféricos extremos. Por otro lado, se seleccionaron los biomarcadores óptimos para asegurar una trazabilidad fiable del producto a comercializar, con una revisión bibliográfica, además de elaborar un documento de propuestas concretas y homogéneas para la prevención y gestión de escapes de acuicultura y evaluar el proceso de etiquetado en puntos clave de la cadena de comercialización del pescado.

El proyecto, objetivos y resultados fueron compartidos en los Congresos Europeo y Nacional de Acuicultura y se desarrollaron los siguientes vídeos divulgativos: GLORiA2 castellano y GLORiA2 english

Materiales: