KNOW2PROTECT - Know to protect

La creación de los grupos de trabajo para identificar especies pesqueras y acuícolas sostenibles facilitó el encuentro entre agentes de la administración y de ambos sectores, dando lugar a la puesta en común de perspectivas diversas y alcanzando un consenso en el enfoque y contenidos de los materiales a diseñar y distribuir.

El proyecto ha tenido como resultado:

• La creación de una guía sobre la pesca y la acuicultura sostenible en Europa, dirigida tanto al sector como al consumidor final. Este documento ha obtenido un alto número de descargas en el apartado del proyecto Know to protect en la web pescaverde.org.

• El folleto Biodiversidad Marina: uno de los Sellos de Identidad del Sector Pesquero y Acuícola como herramienta útil para el acercamiento a la sociedad de los conceptos de biodiversidad y Red Natura 2000

• Tres piezas audiovisuales sobre buenas prácticas ambientales y el compromiso con la biodiversidad marina en la cadena pesquera

• Un recetario sobre especies por descubrir y las experiencias piloto de introducción de especies poco conocidas, sin límite de cuota o con un ciclo de cultivo completado. Se destacaron tres especies: la ortiguilla de mar (Anemonia sulcata), el marujito (Patagonotothen longipes ramsayi) y la merluza negra (Merluccius polli).

También se han llevado a cabo cuatro proyectos piloto en pescaderías y mercados de la Comunidad de Madrid, donde se dio a conocer la ortiguilla. Los consumidores obtuvieron una muestra y realizaron  un cuestionario para valorar la introducción en el mercado de este producto. El resultado de la actividad ha sido muy positivo, tanto para el productor de ortiguillas, como para las pescaderías y los consumidores.

Finalmente, se realizaron encuestas para valorar la aceptación de un sello ecológico europeo, en las que se obtuvo que el 46,5 %, de un total de 501 personas, considera que la pesca es una actividad poco sostenible. Además, se observó que la pesca cuenta con una visión más negativa que la acuicultura; que los productos sostenibles sí influyen positivamente en la decisión de compra y que los consumidores confían en los productos certificados con un sello de sostenibilidad europeo.